Cara Gampang Membuat Korean Garlic Cheese Bread yang Enak Banget

Korean Garlic Cheese Bread

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Korean Garlic Cheese Bread yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Korean Garlic Cheese Bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Korean Garlic Cheese Bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Korean Garlic Cheese Bread yang dapat kalian jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Korean Garlic Cheese Bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Korean Garlic Cheese Bread menggunakan 20 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Sebenernya udah tau kalau di Indo ini lagi rame banget, cuma karena ga terlalu suka bawang putih jadi maju mundur aja mau coba. Sampai akhirnya minggu lalu pergi ke kota yg kebetulan asal muasal roti ini viral dan akhirnya cobain juga haha.

Sebelum mulai resepnya cerita dikit ya tentang asal roti viral ini haha, jadi di Korea sendiri roti ini viralnya udah dari tahun 2018an karena masuk TV dan pada saat itu cuma toko roti ini yg satu2nya jual roti garlic creamcheese di Korea. Belum lagi kotanya ini jauuh banget di kota 강릉 (Gangneung). Nama asli rotinya itu "roti 6 sisi" karena rotinya kan dibagi jadi 6 bagian, terus toko roti ini adanya didalem pasar traditional.

Nah roti ini adalah roti baguette roll / morning bread yg dalemnya diisi creamcheese buter dan garlic.

Yg bikin viral apa? Pertama karena cuma satu2nya di Korea, kalau makan harus ke ujung dunia dulu haha Trs di sini konsumsi bawang putihnya banyak banget, dan orang2 suka makan keju. Makannya siapapun yg makan pasti doyan. Terus yg kedua tekstur rotinya, jadi bagian luar rotinya itu kan keras karena baguette, tapi bagian dalemnya karena kena isiannya bikin rotinya jadi moist.

Tips :
1. Aku sih saranin pake butter luar kalau bikin jangan pakai yg lokal punya biar baunya lebih wangi dan lebih gurih juga.
2. Rotinya kalau males bikin, tinggal beli jadi aja yg baguette roll / morning roll / morning bread. Jadi tinggal bikin isiannya aja. Gampang dan cepet

Selamat mencoba! :)

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Korean Garlic Cheese Bread:

Bahan Morning Roll :
230 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
20 gr tepung terigu protein rendah (kunci)
4 gr ragi
1/2 sdt garam
2 sdm gula
30 gr butter (kalau salted butter, garam skip)
1 butir telur
50 ml susu cair hangat kuku
70 ml air hangat kuku
Bahan filling :
150 gr cream cheese suhu ruangan
40 gr gula
Bahan Dipping :
100 gr butter, cairkan
20 gr cream cair / susu cair
40 gr madu
2 sdm mayonnaise
50 gr bawang putih, blender sampai halus
50 gr parsley cincang halus (4sdm dry parsley)

Cara membuat Korean Garlic Cheese Bread

Campur susu hangat dan ragi di tempat terpisah. Biarkan selama 10menit
Sambil menunggu, Masukan tepung terigu, gula garam, telur, air. Aduk hingga merata.
Kalau sudah 10menit, masukin larutan ragi. Ulenin adonan hingga tidak lengket.
Kalau adonan sudah tidak lengket, masukan butter & ulenin lagi sampai adonan kalis (kurang lebih 10mins). Tutup adonan dengan plastik / kain. Biarkan selama 1 jam di suhu ruangan (fermentasi 1)
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang 2x lipat. Kempeskan dan ulenin sebentar
Bagi adonan masing2 150gr. Bentuk bulat2 yg rapi, tutup kembali dengan plastik / kain di suhu ruang selama 40menit (fermentasi 2)
Setelah 40 menit, adonan akan jadi lebih besar lagi. Oven dengan suhu 180derajat selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing)
Sambil menunggu siapkan adonan filling. Masukan cream cheese dan gula, aduk hingga teksturnya seperti mayonnaise. Kalau sudah, pindahkan ke piping bag. Simpan di kulkas.
Campur semua bahan dipping di mangkok yg besar, karena nanti rotinya akan dicelupin. Aduk hingga rata. Biarkan di suhu ruang

PS: untuk parsley aku saranin pakai yg fresh dan dicacah sendiri, supaya warnanya lebih hijau dan baunya lebih wangi.
Ini roti yg udah jadi, biarkan dulu sampai dingin
Kalau udah dingin, iris bagian atas roti menjadi 6 bagian (aku keterusan jadi bikin 8 bagian haha)
Siapkan loyang yg udah dikasih baking paper. Tuang adonan filing ke dalam roti. Kalau kalian mau pakai ham dll bisa ditata di tahap ini ya
Kalau udah, celupin ke 2 sisi roti ke bahan dipping. Pastikan semua terkena rata
Setelah itu, tuang sedikit adonan filling di permukaan. Oven dengan suhu 160 derajat selama 15 menit
Jadi deh, nanti bagian luar rotinya akan keras, sedangkan bagian dalamnya masih empuk. Cream cheesenya juga ga meluber. Selamat mencoba :)